Har du 3D-printet kjøkkenutstyr? Det kan være en skjult risiko

3D-printede kjøkkenredskaper blir stadig mer populære blant hobbyentusiaster som lager egne produkter hjemme. Alt fra deigskrapere til måleskjeer kan produseres på en vanlig 3D-printer. Ifølge BGR er det likevel ikke alle materialer og utskriftsmetoder som er egnet for kontakt med mat.

Selv om redskapene ser solide og praktiske ut, kan det ligge utfordringer i materialvalg og overflatestruktur som påvirker matsikkerheten.

Ikke alle materialer er mattrygge

Mange 3D-printere bruker plasttyper som PLA og ABS. Enkelte varianter markedsføres som trygge, men sikkerheten avhenger av produsent, tilsetningsstoffer og produksjonsprosess.

Ifølge gjennomgangen kan fargestoffer og kjemiske tilsetninger gjøre plasten mindre egnet til bruk med mat. I tillegg kan selve printerutstyret etterlate rester som ikke er ment for næringskontakt.

Små sprekker kan samle bakterier

3D-printede gjenstander bygges lag for lag, noe som kan skape mikroskopiske sprekker og ujevnheter i overflaten. Disse kan samle bakterier over tid.

Selv grundig rengjøring kan ha vanskeligheter med å fjerne bakterier fra slike strukturer, sammenlignet med glatte, fabrikkproduserte redskaper.

Varme og slitasje spiller inn

Enkelte plasttyper tåler dårlig høy varme og kan deformeres i oppvaskmaskin eller ved kontakt med varm mat. Det kan påvirke både holdbarhet og hygiene.

BGR anbefaler at man velger sertifiserte, matgodkjente materialer og vurderer etterbehandling dersom man ønsker å bruke 3D-printede produkter på kjøkkenet.

Vurder alternativene

Selv om 3D-print gir stor fleksibilitet og kreativ frihet, produseres tradisjonelle kjøkkenredskaper under kontrollerte forhold med dokumentert sikkerhet.

Ifølge BGR bør man derfor være oppmerksom på materialvalg og bruksområde før man tar hjemmelagde redskaper i bruk til matlaging.

Kilder: BGR