Skjult bakteriefelle i kaffemaskinen: Denne delen må du rengjøre oftere

Fukt, varme og stillestående vann gjør vanntanken i kaffemaskiner til et ideelt sted for bakterievekst. Tyske studier viser at tankene ofte inneholder mer enn 1000 bakteriekolonier per milliliter, og i én av fem maskiner ble de samme bakteriene funnet i den ferdige kaffen. Blant mikrobene var arter som Pseudomonas aeruginos og Staphylococcus, som kan gi infeksjoner hos mennesker.

Derfor hjelper ikke høy temperatur alene

Mange tror kaffen blir «renset» når vannet varmes opp, men det stemmer ikke. Biofilmen – det slimete belegget der bakterier trives – dannes før vannet varmes opp. Dessuten er vanntemperaturen ved kaffetuten ofte under 68 grader, noe som ikke er varmt nok til å drepe alle bakterier.

Slik holder du kaffemaskinen trygg og ren

1. Skift vann daglig
   Tøm tanken for gammelt vann, skyll den og la den tørke med lokket åpent. Dette reduserer bakterievekst og algebelegg.
2. Vask tanken ukentlig
   Bruk lunkent vann og en dråpe oppvaskmiddel. Rengjør hjørner og kanter med en myk børste, skyll grundig og la tanken tørke helt.
3. Avkalk jevnlig
   Bruk kun produsentens anbefalte avkalkingsmiddel, gjerne basert på sitronsyre eller sulfaminsyre. Unngå eddik – det kan ødelegge pakninger.
4. Rens melkedeler daglig
   Melkeslanger og dyser må skylles med et egnet middel hver dag. Her øker bakterietallet spesielt raskt.
5. Kast den første koppen
   Etter en natt eller lengre pause – la den første kaffekoppen renne ut. Tester viser at denne koppen kan inneholde rester av biofilm og bakterier.

Du trenger ikke sterke kjemikalier

For hjemmebruk holder det å rengjøre regelmessig og skylle godt. Bruk milde midler, og sørg for at alle deler får tørke helt før du bruker maskinen igjen.