Test av Ninja Slushi: Overraskende god

Ninja lanserte i fjor ismaskinen Ninja Creami, som tok internett med storm og ble revet bort fra butikkhyllene.

Nå følger produsenten opp suksessen med en ny maskin for frosne drikker kalt Ninja Slushi. Trenger vi virkelig en egen maskin for slush og milkshake? Overraskende nok er svaret ja – Ninja Slushi åpner en helt ny verden av hjemmelagde frappéer, slushies og milkshakes.

Enheten Ninja Slushi er et kjøkkenapparat for deg som elsker å by på kalde drikker. Maskinen er stor og tung, men har et brukervennlig kontrollpanel som gjør det enkelt å lage frosne drikker – fra en spicy cocktail-slush til milkshake og frappé.

Resultatene kommer raskt (noen drikker blir klare på så lite som 15 minutter) og smaker deilige uten å bli utvannet.

Konsistensen er stort sett imponerende, selv om den ikke alltid kan måle seg med silkemyk tekstur fra profesjonelle maskiner.

Til tross for et par minuser plasserer Ninja Slushi seg i en egen klasse hjemme på kjøkkenbenken, og den frister oss til å mene at den høye prislappen kan forsvares for entusiastene.

Fordeler og ulemper

Fordeler:

• Ingen isbiter nødvendig: Ninja Slushi fryser drikken direkte med sin RapidChill-teknologi, uten behov for is eller blender, noe som betyr at smaken ikke vannes.
• Enkel i bruk og rengjøring: Maskinen er svært brukervennlig – det er bare å helle i drikken, trykke på en knapp og vente. En egen Rinse-skyllefunksjon gjør det lett å rengjøre sukkerrester i beholderen.
• Allsidig med flere programmer: Fem forhåndsinnstilte moduser (Slush, Spiked Slush, Frappé, Milkshake og Frozen Juice) lar deg lage alt fra sorbet-aktig slush til milkshake med et knappetrykk.
• Justerbar konsistens: Du kan finjustere frysegraden i 10 nivåer for å oppnå ønsket tykkelse på drikken. Dette gir deg kontroll på om slushen skal være lett og sippbar eller tykk og spises med skje.
• Jevnt og godt resultat: Slushi leverer stort sett en jevn, kremete konsistens uten store isklumper. Alle drikkene vi lagde ble ordentlig frosne og velsmakende – maskinen håndterte både juice, melkebaserte oppskrifter og til og med litt alkohol uten problemer.
• Holder drikken frossen lenge: Ferdig slush kan holdes kald i maskinen i opptil 12 timer uten å smelte (gjelder drikker uten melk) – praktisk om du vil forberede servering til fest på forhånd

Ulemper:

• Stor og plasskrevende: Med sine ca. 43 cm i høyden og 11 kg vekt tar Ninja Slushi mye plass på benken. Den kan være for høy for å stå under enkelte overskap, og du må regne med å rydde plass i skapet eller boden for lagring.
• Høy pris – og overkill for noen: Prisen ligger rundt 3.800 kr i Norge, noe som gjør dette til en kostbar luksus for hjemmebruk. Skal du bare lage slush en sjelden gang, er det neppe verdt investeringen – maskinen kommer best til sin rett hos dem som vil bruke den ofte.
• Minimum 0,5 L per runde: Du kan ikke lage kun ett lite glass; maskinen krever minst ca. 5–6 dl væske (16 oz) for å fungere. Én batch holder til to porsjoner, men fyller du maks (1,9 L for ~7 porsjoner) kan det ta opp mot en time før alt er frossen.
• Tidsbruk ved store volum: For større blandinger må man smøre seg med tålmodighet – vi opplevde at en full tank kunne bruke nesten 60 minutter på å oppnå slush-konsistens. Til sammenligning tok to porsjoner rundt 20 minutter, avhengig av starttemperatur og oppskrift.
• Kun sukkerholdige drikker: For at fryseprosessen skal fungere må innholdet ha minst 4 % sukker. Dette betyr at sukkerfri saft eller lettbrus ikke vil slushe uten videre (Ninja foreslår eventuelt å tilsette søtningsmiddel). All drikke du lager vil være ganske søt, og brus mister dessuten kullsyren når den kjøres til slush.
• Servering kan være klønete: Slushen renner ikke ut i en fin stråle, men kommer i klumper ved tapping. Man må gjerne la maskinen stå på mens man fyller glass, og skrape litt for å få ut alt.
• Ikke helt proff tekstur og litt søl: Konsistensen på frosne drikker blir bra, men ikke like silkemyk som fra en kommersiell slushmaskin. Ved rengjøring oppdaget vi også at noe smeltet veske samler seg i dryppbrettet under beholderen – dette bør tømmes forsiktig for å unngå søl.

Slik fungerer Ninja Slushi

Ninja Slushi-maskinen har en avtakbar beholder på 2,5 liter (1,9 L maks fyllvolum) og lager frossen drikke uten behov for isbiter eller forhåndsfrysing.

Maskinen er i praksis en liten slushfryser med innebygd kompressor. Innholdet helles i en gjennomsiktig tank som rommer opptil 1,9 liter væske – nok til ca. syv porsjoner.

Ved oppstart begynner en visp inne i beholderen å rotere og kaste væsken mot en iskald metallsylinder rundt tankens vegger. Denne RapidChill-teknologien superkjøler drikken gradvis mens den rører rundt, slik at væsken fryser jevnt til små iskrystaller uten å danne klumper. Du trenger verken isbiter eller noe forhåndsfrosset element – Ninja Slushi fungerer litt som en softis-maskin ved at den fryser på direkten.

Dette forhindrer at drikken vannes ut og bevarer smaken intens.

Det er fem forskjellige programmer å velge mellom, tilpasset ulike typer drikke. Forskjellen på programmene ligger i hvor kaldt og hvor lenge maskinen fryser før den anser drikken som ferdig.

For eksempel har Spiked Slush-programmet et kraftigere fryseløp siden alkohol senker frysepunktet, mens Milkshake-programmet er mildere for ikke å ende med en steinhard milkshake.

Du kan også overstyre frysenivået manuelt fra 1 til 10 etter eget ønske. Underveis hører man et jevnt dur – Ninja har en stillegående kompressor som ikke bråker særlig mer enn en oppvaskmaskin. Avkjølingsprosessen tar typisk mellom et kvarter og en time, avhengig av mengde, oppskrift og innstilt frysegrad.

Når slushien er klar, piper maskinen for å varsle at det er tid for å servere.

For å tappe drikken har Ninja Slushi en innebygget dispenser. Du plasserer et glass under tuten og drar i spaken på siden; frossen drikke “kvernes ut” i glasset. Vi merket oss at tappingen kunne bli litt ujevn – spesielt tykke blandinger klappet seg ut i puljer fremfor en jevn strøm, men dette er ganske normalt for slushmaskiner. Maskinen har også en nyttig hold-kald-funksjon: den kan holde ferdig slush kald i opp til 12 timer ved å sirkulere massen jevnlig (praktisk om du skal servere over tid).

Merk at maskinen bør stå oppreist i minst to timer før første gangs bruk for at kjølemediet skal fungere optimalt – gjør gjerne klar maskinen i god tid før festen.

I bruk: Opplevelse og kvalitet

Vi gikk i gang med testingen med en sunn dose skepsis, men endte opp positivt overrasket over hva Ninja Slushi fikk til.

Du lurer kanskje: Kunne man ikke bare brukt en vanlig blender med isbiter? Vår erfaring er at Slushi-maskinen gir et betydelig bedre resultat. En kraftig blender kan riktignok knuse is, men hjemmeblandede slushies blir ofte enten grove og kornete eller for vannete når isen smelter.

Ninja Slushi derimot lager jevnere frossen drikke, uten behov for isbiter i det hele tatt. Forskjellen merkes på konsistensen – Slushi gir små, fine iskrystaller som er lette å drikke gjennom sugerør, i motsetning til de større isflakene man typisk får fra en blender.

En annen fordel er at prosessen er helautomatisk. Det er bare å helle din favorittdrikk i beholderen, trykke på riktig program og vente. Maskinen overvåker selv temperaturen og slår seg av når drikken har oppnådd ønsket konsistens.

Under testingen våre opplevde vi at tidsbruken varierte en del: Enkelte mindre porsjoner (f.eks. en milkshake) var ferdig på under 20 minutter, mens en stor porsjon juice-slush tok nærmere en time før den var ordentlig frossen.

Dette stemmer overens med manualens anslag på 15–60 minutter per runde. Vi fant ut at det hjelper å bruke kjøleskapskalde ingredienser for å korte ned ventetiden – starter du med iskald væske, går frysingen raskere.

Brukervennlighet og rengjøring

Til tross for sitt profesjonelle preg er Ninja Slushi svært enkel å bruke i praksis. Kontrollpanelet har tydelige knapper for hvert program, i tillegg til en dreiebryter for å justere frysenivå. Vi slapp å finlese manualen; grensesnittet er intuitivt nok til at vi kom i gang nesten med en gang. Enheten leveres med et hefte fulgt av oppskrifter og tips, men du kan også eksperimentere med egne kreasjoner så lenge du husker sukkermengden (mer om det snart).

Rengjøring av Slushi-maskinen gikk også greit unna. Når man er ferdig med en runde, anbefales det å bruke den innebygde Rinse-funksjonen: fyll beholderen med varmt vann til minimumsnivå og kjør et skylleprogram. Dette hjelper til med å smelte bort isrester fra sylinderen og løsne sukkersirup fra veggene.

Deretter tømmer du beholderen og demonterer delene for en grundigere vask. Både beholder, lokk og visp lar seg enkelt ta av, og disse delene kan vaskes for hånd eller plasseres øverst i oppvaskmaskinen.

Vi opplevde at det samlet seg en del smeltevann og søt kondens i dryppskålen under beholderen – husk å tømme denne forsiktig for å unngå kliss.

Ellers var det lite søl; de fleste delene er godt konstruert for å holde på fuktigheten. Alt i alt opplevde vi vedlikeholdet som uproblematisk.

Slush, frappé og milkshake – hva kan lages?

En frisk jordbær-slush servert med sitron. Ninja Slushi lager smooth slush som dette uten isbiter – perfekt for varme dager.

Vi prøvde Ninja Slushi med flere ulike drikker for å teste maskinens allsidighet.

Først ut var en klassisk juice-slush av appelsinjuice. På Frozen Juice-programmet frøs juicen til en lett og småkornet slush. Første forsøk ble litt rennende, men ved å øke frysenivået et par hakk fikk vi en tykkere, «kremete» konsistens. Smaken var intens og fruktig – iskald juice på denne måten kan minne om en sorbet du kan drikke.

Neste eksperiment var en rød saft-slush laget av sterk bringebærsaft (blandet ut fra konsentrat). Denne ble enda søtere enn juice-varianten, naturlig nok, men konsistensen var fin og barnevennlig. For barna smakte det som ekte slush fra kinoen – stor suksess hos de yngste, om enn litt sukkerholdig.

Vi laget også både milkshake og iskaffe for å virkelig utfordre maskinen. Milkshake-testen bestod av helmelk, fløte, vanilje og sjokoladesirup. Resultatet imponerte oss: en tykk og silkemyk sjokolade-milkshake med konsistens like god som det du får servert på diner eller kafé. Her slapp vi å bruke is – Slushi-maskinen klarte å fryse meieriblandingen til softis-lignende shake uten problemer. Vi foirsøkte også en versjon hvor vi helte ferdigblandet sjokolademelk (Cocio) i beholderen, og her delte vannene seg. Noen mente det smakte utmerket, mente andre at det ble litt vel kornete i konsistensen.

Best i større porsjoner

Underveis merket vi oss at Ninja Slushi trives best når man lager litt større porsjoner. Som nevnt må man ha minst en halv liter i tanken – dermed får du som regel to eller flere glass per runde. Til gjengjeld er det lett å lage flere varianter etter hverandre.

Vi testet for eksempel en frozen margarita rett etter juice-slushen. Etter en rask skylling av maskinen helte vi i en blanding av limejuice, appelsinlikør og tequila (innenfor alkoholgrensen maskinen anbefaler).

Omtrent 30 minutter senere hadde vi en forfriskende frossen margarita klar, uten at vi hadde måttet knuse en eneste isbit.

Dette fremhever en av Ninja Slushis sterkeste sider: spontaniteten. Du trenger ikke planlegge dagen i forveien eller fryse ned noe på forhånd – får du plutselig lyst på en milkshake eller slush, kan du lage det fra romtempererte ingredienser på under en time.

Det eneste du må passe på er at oppskriften inneholder nok sukker, ellers vil ikke drikken fryse skikkelig

Pris og tilgjengelighet

Ninja Slushi finnes nå i norske butikker, men den kommer ikke billig unna.

Hos elektronikkgigantene ligger prisen i skrivende stund på rundt 3.800 kroner – både Elkjøp og Power selger maskinen for ca. 3819 kr.

Til den prisen konkurrerer Ninja Slushi med mange andre kjøkkenapparater om plassen hjemme. Likevel må det sies at maskinen leverer det den lover: Den gjør om nesten hva det skal være av drikke til herlige slush- og shake-varianter, året rundt.

For familier med barn, vertskap som ofte lager drinker, eller deg som bare elsker slush og frappé, kan Ninja Slushi være en verdifull (om enn kostbar) investering.

Men for folk flest vil nok dette forbli en artig luksusgadget – en man kanskje unner seg om man virkelig har dilla på frosne favoritter. Uansett er det ingen tvil om at Ninja med Slushi-maskinen har skapt noe vi trodde vi ikke trengte, men som vi nå slett ikke har lyst til å gi slipp på!